２のbaoキノコはキノコ課キノコ属、別名キノコ、マッシュルーム、白いキノコです。当面唯一世界的が栽培した食用菌です。その味がおいしいし、性質が澄んで柔らかいし、高蛋白低脂肪の栄養の食品です、それにくわえた蛋白質の大部分は太い卵白で、その含有量が高いし普通の野菜や果物を過ぎて、食用菌の首に位置しました。だから「植物の肉」の美称があります。 　２のbaoキノコは人体に必要な6種類のアミノ酸を含みますし、まだ豊富なビタミンＢ1、ビタミンＢ2、ビタミンPP、核甘酸、ニコチン酸、ビタミンＣとビタミンDなどもを含みます。豊富な栄養価値を持つだけではありませんで、その上に高い薬用の価値も持ちます。いつも２のbaoキノコを食用しましたら、壊血病が予防できますし、腫瘍も防止できます。それに、傷口が癒合を促進する、鉛、ヒ素、水銀などの中毒を解除することができますし、脾臓を補う、潤肺、理気、去痰の効果がありまして、悪性貧血を防止する、神経機能を改善する、コレステロールを下げる効果もあります。キノコの中は多糖類の物質を含んで抗ガンの作用を持ちますから、キノコの缶加工あらかじめ液体を煮るで製造した薬物は肝炎、慢性肝炎、肝腫脹、早期肝硬変に対して著しい治療効果があります。ですから、キノコは味がすばらしい栄養のそろっている野菜だけではなありませんが、その上、保健の作用も備える健康食品です。